凉州美食三套车

摘要

前些日子去武威访友,朋友说带我去吃凉州美食三套车。武威古称凉州,我倒是早就知道,而且也很喜欢这个带有苍凉古意的名字,不过这“三套车”倒是令人一头雾水。其实,凉州三套车是指行面、腊肉、茯茶三样食品,它们是组合起来的,如三驾马车一样,缺一不可。精工细做的行面是三套车的主食,