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黑豆渣饼干

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摘要

自己打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣细腻糯软、浓香爽口，而且营养非常丰富。若善加利用，细心调配，便可以制成独具风味的美食。黑豆中粗纤维含量高达40％，维生素E含量也很高，用它榨完豆浆后，剩下的豆渣可不能浪费哟，做成黑豆渣饼干，营养不流失!

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来源
《饮食科学》 |2013年第9期|P.51-51|共1页
作者
小果阿姨;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类大豆制食品;
关键词
豆渣; 饼干; 粗纤维含量; 维生素E; 豆浆; 营养; 浓香; 美食;

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