维生素C软胶囊微生物限量检查方法的建立

摘要

目的:建立保健食品-维生素C软胶囊的微生物限量检查方法。方法:采用培养基稀释法可去除维生素C软胶囊的抑菌作用。结果:本方法适合于维生素C软胶囊的微生物限量检查。5株验证菌株中枯草芽孢杆菌对维生素C软胶囊最敏感,可作为维生素C软胶囊微生物限量检查方法的质控菌株。结论:该方法可作为保健食品-维生素C软胶囊的常规微生物限量检查方法。