营养教育改善学龄儿童饮奶行为的效果观察

摘要

目的　评价营养教育改善学龄儿童饮奶行为的效果 ,为改善学龄儿童饮奶行为提供科学依据。方法　对唐山市 1所小学二～五年级学生 71 6名 ,先后进行 2个月的单纯学校营养教育和家长的营养教育 ;采用问卷和营养调查 ,分析营养教育后学生和家长营养知识、饮奶行为和钙营养状况的变化。结果　学生接受学校营养教育后 ,奶类与钙营养健康知识的答对率均达 80 %以上 ,主动饮奶率和钙营养状况均比教育前显著提高 ;家长营养教育 2个月后 ,学生饮奶量、感觉不适率等饮奶行为比单纯学校教育改善更为明显。