幼儿园照护食物过敏幼儿的现状及对策研究

摘要

“民以食为天,食以安为先”,幼儿每日在园进早中晚三餐,幼儿园内食品饮食安全关乎着每一名幼儿的健康,因此备受幼儿园、教师及家长的关注。幼儿园中幼儿食物过敏现象属于食品安全的一种,食物过敏对幼儿的危害不容小觑,轻则恶心呕吐,重则还会有生命危险,为避免造成不必要的悲剧,加强对园内过敏幼儿的照护工作极其必要。笔者通过在两所幼儿园实践期间所观察到的幼儿园食物过敏幼儿进餐时的现状,发现在照护食物过敏幼儿上存在的问题,吸收借鉴在食品安全方面照护较好的幼儿园的优良成果,提出解决问题的对策,以期为幼儿园照护食物过敏幼儿的工作提供值得参考的建议。