薄层色谱法测定食品中色素方法的改进

摘要

将样液pH 调为4,在常温下用聚酰胺粉吸附,经70%乙醇:氨(99:1)解吸,蒸干。用50%乙醇定容,取样液0.1ml 点于聚酰胺和硅胶G 混合薄层板,以展开剂乙醇:异戊醇:氨水(6:13:6)展开。然后刮下色带,用乙醇:氮解吸,蒸干,用水定容,分光光度计测定。本方法点样量少,薄层分离色谱和重现性好.回收率在97.3%以上,提高了分析速度。