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廖书娟; 童华荣;
西南大学食品科学学院;
茶树品种; 脂肪酸; 糖苷; 香气前体;
机译:分析茶叶中糖苷结合的香气前体。 1.以糖苷配基作为芳香化合物对糖苷进行定性和定量分析。
机译:分析茶叶中糖苷结合的香气前体。 2.红茶制造过程中茶叶中糖苷含量和糖苷酶活性的变化。
机译:分析茶叶中糖苷结合的香气前体。 3.乌龙茶生产过程中茶叶中糖苷含量的变化
机译:不同储存温度对滴水素-3-O-葡糖苷和麦类-3-O-葡糖苷的变化的影响
机译:前体,个体动物和不同体外环境对奶牛奇数和支链脂肪酸的影响。
机译:GC-MS结合电子鼻分析比较不同品种的杨梅发酵酒香气
机译:日本绿茶中香豆素及其糖苷键合前体的香气及香气分析
机译:脂肪酸谱和脂类分析评估不同营养水平的日粮组成和质量
机译:从糖苷类前体中回收香气成分和香气的方法。
机译:由不同品种的葡萄制成的葡萄汁和葡萄酒的前体定量方法,涉及在酶处理之前或之后释放葡萄汁的香气以进行定量,确定浓度和计算葡萄汁中前体的含量
机译:快速方法来量化不同葡萄品种的筛分葡萄酒,芥末和酒中的香气前体。
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