理实一体化教学在《客房服务与管理》教学中的运用

摘要

当前,怎样推进职业教育的改革与发展,培养适合酒店行业市场需求的高素质人才已成为职业教育旅游专业面临的关键问题。《客房服务与管理》是中等职业教育旅游服务与管理专业的一门专业方向课程和专业核心课程,既有理论知识,又有技能操作。在实际的教学过程中,很难实现理论和实践一体化。我校旅游专业初步探索理实一体化教学模式,并在探索过程中不断改进和完善。