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赵翾; 李红良; 徐家敏;
仲恺农业工程学院轻工食品学院;
广州510225;
东莞市广益食品添加剂有限责任公司;
广州523220;
芒果; 椰浆; 凝固型酸奶; 发酵;
机译:在储存过程中,用不同的商业酸奶发酵剂发酵液制成的凝固型发酵乳中的脂解评价。
机译:用不同的商业益生菌和酸奶发酵剂培养物制成的凝固型发酵乳的流变学和感官分析
机译:蓝莓花浆对冷冻期间凝固型酸奶感官,理化特性,乳酸菌和抗氧化活性的影响
机译:铝合金箔快速凝固的梯度喷射熔体纺丝和无浆熔体纺丝工艺
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:绿茶粉补充剂可增强凝固型酸奶的发酵和抗氧化活性
机译:用枯草芽孢杆菌和乳酸乳球菌混合发酵生产用肽和γ-氨基丁酸强化的凝固型酸奶
机译:利用埃克森供应商溶剂煤液化工艺的真空塔底对II型初步中试装置评估煤液化残渣 - 水浆
机译:制备凝固型发酵乳的组合物,凝固型发酵乳和制备凝固型发酵乳的方法
机译:高营养芒果饮料或芒果奶昔包含牛奶,芒果汁,芒果果肉,糖和香气,可以添加到酸奶中
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