人乳与牛乳微量元素的追踪观察

摘要

＜正＞ 本文对北京市四个城区健康乳母进行了0—9个月哺乳期乳汁中Zn,Cu、Fe三种微量元素含量的追踪观察。产后3—7天观察有58人,第2—37周观察了33人。共收集奶样341份。同期收集了市售鲜牛乳28份。采用国产GFU—201型原子吸收分光光度计火焰法测定了人乳与牛乳中Zn、Cu、Fe的含量。测定结果表明,人乳中Zn、Cu、Fe的含量取决于不同的哺乳阶段。乳Zn随哺乳期