修订《中国居民膳食营养素参考摄入量》参考资料 (五)韩国膳食营养素参考摄入量(2005)

摘要

1962年FAO韩国办事处制订了《推荐膳食供给量》（KRDA），以后定期修订。自1995年第6次修订起，改由韩国营养学会负责，2000年第7次修订时，认为现代生活中除营养缺乏病外，膳食与生活方式的改变导致肥胖相关的慢性病上升。于是2002年又组织了“韩国居民膳食参考摄入量委员会”，按DRI的要求，对KRDA进行修订。2005年新的KDRIS制订完成，与KRDA比，明显扩充了营养素数量及营养素摄入水平，和营养素推荐量的基本观念。2010年又出版KDRI的第一次修订版，青年的年龄范围改为12～18岁，成人改由19岁起；婴儿EER因标准体重减低而下降了；新制订了饱和脂肪酸与总糖的AMDR；膳食纤维、钙、钾、维生素D的DRI根据第三次全国健康与营养调查结果与新的文献依据而明显改变。本次转载的是KDRI2005年版，2010年版待以后刊出。