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申霄婵; 周宏; 李晓; 张羽灵; 徐令怡; 崔宇倩; 綦菁华; 王芳;
北京农学院食品科学与工程学院;
农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室;
北京102206;
酱卤猪肉; 杂环胺; 影响因素;
机译:猪肉中前体的自然变化影响杂环胺的产量-RN基因型,饲喂方式和性别的影响
机译:同时测定烤猪肉馅饼中四种典型杂环胺的精确,快速,敏感的方法:在夏令生抑制作用研究中的应用
机译:杂环卤代双胺类聚合物卤代铅酸盐(II)的其他结构和电学研究
机译:添加抗氧化剂,煎炸温度和微波加热对猪肉产品中杂环芳香胺形成的影响
机译:在一项基于人群的研究中,暴露于杂环胺,苯并(a),和肉食中的诱变性,其特征在于烹饪方法和煮熟度,N-乙酰基转移酶1和2位点的遗传易感性以及与结肠癌的关联。
机译:用响应表面方法研究roselle提取物马铃薯剥离面粉和牛肉脂肪对感觉特性和杂环胺形成的影响
机译:RN等位基因和生产系统对猪肉品质和猪肉中杂环胺形成的影响
机译:转基因CHO细胞用于研究熟食中杂环胺的遗传毒性
机译:(1R,5S)-(+)-1-(萘酞菁-2-基)-3-氮杂双环{3.1.0}正己烷在单胺类神经递质影响的治疗中的应用
机译:(1R,5S)-(+)-1-(萘萘-2-基)-3-氮杂双环(3.1.0)己烷在单胺类神经发射药影响的治疗中的应用
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