《食品微生物技术》课程思政格局构建的探索与实践

摘要

为充分发挥课程教学的育人主渠道作用,提升食品加工技术专业群和食品安全专业群学生的专业知识水平和人文素养,实现专业培养目标,本文针对《食品微生物技术》课程的特点,从课程思政存在问题、解决办法,教学内容、教学方法改革等方面入手进行分析、改革与实践,力求将"课程思政"元素自然融入到学生的学习过程中,促进学生全面发展,努力构建全员全过程全方位育人格局。