提高烹饪专业学生职业道德素养，培养“德艺双馨”人才

摘要

从业人员的职业道德素养如何，对个人和单位的影响很大。而整天与人们的“进口”打交道的烹饪行业从业人员的职业道德素养就更加重要。职业学校烹饪专业必须开设专门的职业道德课程，教师要为人师表，以身立教。