酒店管理专业“茶艺”课程的教学实践与改革——以苏州经贸职业技术学院旅游系为例

摘要

随着国内高星级酒店以及各类酒水服务企业对茶艺师需求量的急剧增加,茶艺师这一新兴职业正在日渐走俏。＂茶艺＂已成为许多高职院校旅游系酒店管理专业的必修课程之一,以苏州经贸职业技术学院旅游系为例,对该程课的教学实践与改革进行了较为详细的探讨,并对该课程今后的发展提出了一些创新思路。