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高职酒店管理专业实践教学的探索与实践——以烟台南山学院酒店管理专业教学实践为例

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工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题.通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业实践教育中的优势.

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来源
《第四届中俄旅游教育论坛》|2011年|201-204|共4页
会议地点桂林
作者
孟香香; 刘淑祎;
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作者单位

中国国家旅游局;

俄罗斯联邦旅游署;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类高等职业技术学校;
关键词
酒店管理专业; 高等职业教育; 实践教学; 工学结合;
入库时间 2022-08-17 11:12:38

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