杭椒牛柳

摘要

牛肉富含蛋白质、氨基酸,组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是材料:牛里脊350克,杭椒150克,红辣椒4个,大蒜2瓣,蛋清半只,料酒1大勺,蚝油1大勺,酱油适量,精盐适量,淀粉1小勺,清水小半碗,橄榄油1大勺。该季节的补益佳品。