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广谱香味增效剂-乙基麦芽酚

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性能和用途:乙基麦芽酚是一种白色针状结晶或粉末具有水果样甜香气味,是一种安全无毒,具有增香、保香和增甜作用的广谱香味和香气增效剂,一份乙基麦芽酚相当于5～6份甲基麦芽酚、十六份香兰素或四份香豆素。广泛

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《中国高校科技》|1995年第10期|P.13-13|共1页
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正文语种 CHI
中图分类脂肪族化合物（无环化合物）的生产;
关键词
麦芽酚; 增效剂; 食品添加剂; 乙基; 香兰素; 香豆素; 经济评价; 安全无毒; 固定资产投资; 针状结晶;

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