食品

摘要

利用生命科学,研究食用菊花的栽培技术及深加工技术,提高生理活性物质的含量,开发系列的功能食品。 一、国内外情况: 远在2500年前,我国在战国时期的“周礼”中,有食用菊花的记载。在中药方面有菊花脑、连梗野菊、苦慧、四边菊用于治疗鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛、清热解毒等病。