不同溶剂提取五味子多糖体外生物活性研究

摘要

目的:比较3种不同溶剂提取的五味子多糖的抗氧化和抑菌作用.方法:通过多糖对O2-·和·OH的抑制作用来确定多糖的抗氧化效果,通过抑菌圈实验来确定多糖的抑菌效果.结果:醇碱法所提取的五味子多糖的抗氧化效果优于水提法和碱水法所得多糖,而抑菌效果则没有明显差异.结论:醇碱法是一种所得多糖抗氧化效果和抑菌效果较好的五味子多糖提取方法.