枯草芽孢杆菌SH7抑菌蛋白产生的最佳发酵条件及温室防效

摘要

枯草芽孢杆菌SH7可抑制烟草青枯病菌的生长,利用硫酸铵沉淀法从发酵液中提取抑菌蛋白质,测定其对烟草青枯病菌抑菌活性,从而确定抑菌蛋白产生的最佳培养基和培养条件.本实验产生抗菌蛋白的最佳培养基为NA液体培养基,最佳发酵条件为:pH 6.0,26 ℃,装液量100 mL,170 r/min振荡培养96 h.粗抑菌蛋白在pH为9.0和10.0时,其抑菌活性仍保持为86%, 88%,对碱稳定;在100 ℃和121 ℃处理20 min,其抑菌活性仍保持为83.1%, 68.0%,具有良好的热稳定性.在温室内,抗菌蛋白粗提液对烟草青枯病可取得70.8%的防效.