双螺杆挤压人参干预大鼠股骨纵向生长及力学性能改变

摘要

背景：通过双螺杆挤压技术能够使人参中的化学成分发生改变而产生新型的人参产品。 目的：分析新型人参加工产品双螺杆挤压人参对大鼠骨骼生长以及骨生物力学性能的影响。 方法：将32只SD大鼠，随机分为空白对照组和双螺杆挤压人参低、中、高剂量组，每组8只。分别灌胃蒸馏水和双螺杆挤压人参悬浊液（0.75，1.5，3 g/kg），连续灌胃3周。心脏采血后取股骨，测量股骨长度；利用三点弯曲生物力学实验测量股骨最大弯曲应力、弯曲弹性模量、弯曲能量等生物力学性能指标。检测血液中骨钙素和成骨生长肽浓度。 结果与结论：中剂量双螺杆挤压人参组大鼠股骨长度、骨钙素与成骨生长肽浓度明显大于对照组（P〈0.05），同时其骨生物力学性能各项指标也明显优于对照组。结果表明双螺杆挤压人参能够促进骨骼生长且同时提升骨生物力学性能，可能与其调节骨钙素及成骨生长肽的分泌量有关。