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林肖惠; 胡骁; 李凤琴;
1. 国家食品安全风险评估中心 卫生部食品安全风险评估重点实验室 2. 中国人民武装警察部队后勤学院 天津市职业与环境危害生物标志物重点实验室;
黄曲霉毒素类; 食品; 生物可及性; 体外消化模型;
机译:使用体外消化模型评估益生菌菌株降低人工污染牛奶中黄曲霉毒素M 1 sub>的生物可及性的能力。
机译:进食条件下体外消化模型对益生菌对黄曲霉毒素B_1和曲霉毒素A生物可及性的影响
机译:饲喂条件下体外消化模型对益生菌对黄曲霉毒素B 1 sub>和曲霉毒素A生物可及性的影响
机译:概念性食品网络模型的构建,包括微生物膳食链和食品网络动力学的细菌
机译:黄曲霉毒素基因簇中nor-1启动子的位置依赖性调节和黄曲霉毒素生物合成中涉及的蛋白质的免疫定位。
机译:体外消化/ Caco-2细胞模型中新配制的膨化玉米大豆高粱和Cow豆强化混合食品中的生物利用铁和维生素A
机译:体外消化模型对高粱-w豆类食品中酚类化合物的鉴定和定量及其生物活性
机译:防止金属毒性的防御机制及其对风险评估的潜在重要性,特别提到食品中各种结合形式的重要性
机译:从已知生物流体构建的模型中确定生物分析物相似性的方法和装置
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