低能离子注入花生四烯酸产生菌诱变选育及其产业化研究

摘要

利用低能离子束生物技术对花生四烯酸产生菌(Mortierella alpina, N7)进行诱变选育,并对获得的高产菌株进行了产业化研究.实验表明,在离子注入(10keV,3×1014N+/cm2)条件下,后代菌株离散程度明显高于自然分离.经连续诱变处理,最终获得一株花生四烯酸高产菌I49-N18.该菌株花生四烯酸得率高达4.66g/L,比对照N7菌株产量提高126.2%.通过微生物发酵法规模化生产花生四烯酸油脂,50吨发酵罐工业化生产,花生四烯酸产量平均达到5.11g/L.