低能氮离子注入诱变选育乳链菌肽产生菌的研究

陈洪卫; 陈林海; 张国只

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低能氮离子注入诱变选育乳链菌肽产生菌的研究

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本实验以低能氮离子和紫外线作为诱变手段对乳链菌肽产生菌进行诱变,筛选出一株优良菌株 Lactococcus lactis K25,发酵效价由初始的1732.45 IU/ml提高到2291.75 IU/ml,提高了32.3%.遗传稳定性实验结果表明,Lactococcus lactis K25遗传性状稳定良好.

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来源
《食品科学》|2009年第7期|177-180|共4页
作者
陈洪卫; 陈林海; 张国只;
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作者单位

郑州大学,河南省离子束生物工程重点实验室,河南,郑州,450052;

郑州大学,河南省离子束生物工程重点实验室,河南,郑州,450052;

郑州大学,河南省离子束生物工程重点实验室,河南,郑州,450052;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类工业微生物学;
关键词
乳链菌肽; 离子束注入; 诱变;
入库时间 2023-07-24 17:53:28

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