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机械和手工脱骨鸡的矿物质、胆固醇含量和脂类氧化

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《食品信息与技术》 |2003年第5期|34-34|共1页
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正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
手工脱骨鸡; 机械脱骨鸡; 矿物质; 胆固醇含量; 脂类氧化; 硫代巴比妥酸值;

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