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应小青;
浙江旅游职业学院;
浙江杭州311231;
犹太面包; 配方; 制作;
机译:手工面包房好面包想要继续收获
机译:缩减面包产量以使用面包机进行质量评估:面包机的结果是否代表其他面包制造方法?
机译:羟丙基甲基纤维素(HPMC),黄原胶及其组合对大米,玉米,特夫和荞麦基无麸质面包的面包比容,面包屑硬度和面包屑颗粒特性的影响
机译:P37:射频加热对全麦面包,Graham面包和白面包氨基酸含量的影响
机译:犹太人未来的愿景:1908--1942年,东部洛杉矶的犹太面包师联合会和意第绪文化。
机译:从浪费的面包壳和面包屑获得的面粉的物理性质
机译:加工面包果多样化制作蛋糕产品(面包果面包松糕,面包果仁饼和面包果小蛋糕)
机译:使用Baker perkins simplex 2000面包烤箱进行热回收和节能。在母亲自豪感面包店的示范
机译:用于将面包切片保持在面包切片机中的装置与面包长度无关地保持切片,并且在去除切好的面包之后自动自动返回其起始位置
机译:面包产品,特别是预先烤好的面包,特别适合在烤面包机中烘烤,及其生产方法
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