酶法生产无公害饲料添加剂低聚果糖

摘要

技术背景低聚果糖是无公害和功能性双重作用饲料添加剂，具有许多优良生物学和生理学效应：1、刺激双歧菌生长，抑制引起腹泻病原菌的生长；2：通过与肠道病原菌特异性糖基结合位点结合，使病原菌失去或减少与寄主动物肠壁细胞特异性识别、结合的机会，减少沙门氏菌、大肠杆菌、肠球菌在肠道的定居和繁殖；3、能诱导动物消化道微生物多聚糖碳水化合物水解酶的产生；4、可直接或间接正向刺激动物体内免疫活性等。