浓妆淡抹，夏色满盘

摘要

粤菜注重质和味，尤其是夏季，饮食特点更力求清中鲜、淡中美。北京东方君悦大酒店悦庭中餐厅的夏季菜肴突出清新主题。亢京莲厨师长选用当季食材。精心打造出一系列夏季养生菜肴。在尽可能地保留营养的同时．提升每一丝口感与滋味。更将全国各地的特色食材混搭碰撞。采用最淳朴、简单的手法烹制。将山水的美好尽收唇齿之间，将靓丽、淡雅之色于餐盘中呈现。