特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发

摘要

“特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发”课题的攻关任务具有品种多、区域广、跨行业、难度大的特点，除开展荔枝、冬枣、甜樱桃、哈密瓜、石榴、枇杷等品种的贮藏保鲜科研攻关外，还需承担多种设备的研制开发，以及在产销区建立示范点，实施成果转化等任务。通过实践，我们建立了“以市场为导向，以科技为动力，以效益为目标”的课题管理、运行模式，经课题组全体人员的共同努力，圆满完成了课题攻关任务。