植物油中苯并(a)芘含量测定方法的建立

摘要

采用先皂化再层析洗脱的方法对样品进行前处理,建立了高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘含量的方法.结果表明:建立的方法加标回收率为99.5％～106％,RSD为0.68％～3.6％,前处理具有成本低(＜10元/样)、耗时短(60 min),试剂无水乙醇无毒、环保的优点,适用于大批量植物油中苯并(a)芘含量的测定.