菜籽油经选择性氢化制食用氢化油

摘要

针对菜籽油分子结构和组成的特点，研制了在常压下能选择催化氢化菜油的二元催化剂，报告了催化剂制备的详细过程，在氢化实验的工艺条件下，研究出的各项相关图表，对指导油脂氢化工艺具有实用意义。