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米糠膨化浸出工艺的研究与实践

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摘要

介绍了米糠的组成与特性,根据其自身的特殊性,米糠在制油前应及时进行保鲜处理,目前多采用挤压膨化法来进行.着重介绍了米糠膨化浸出的工艺技术和操作方法,总结了实际生产中的一些工艺参数和操作经验,这对米糠毛油的提取具有一定的借鉴作用.

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来源
《中国油脂》 |2004年第9期|18-20|共3页
作者
朱文鑫; 相海;
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作者单位

安徽大平工贸集团公司;

238000;

安徽省巢湖市健康东路信合大厦;

中国农机院油脂装备所;

100083;

北京市德胜门外北沙滩;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类萃取;
关键词
米糠; 解脂酶; 膨化; 浸出;

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