金黄色葡萄球菌引起的食物中毒及其预防

摘要

金黄色葡萄球菌（ＳＴＡＰＨＹＬＯＣＯＣＣＵＳＡＵ－ＲＥＵＳ）是微球菌科的葡萄球菌属中的一类细菌，在显微镜下观察，细胞无定向分裂，多个新个体形成不规则的群体，犹如一串串葡萄，因此得名金黄色葡萄球菌。它在自然界中分布极其广泛，人和动物是其主要的贮藏所。人...