化学保鲜剂和中草药提取物对无花果保鲜效果的探讨

摘要

无花果属浆果树种；果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，但无花果为非呼吸跃变型果实，含水量高，皮薄，极易受损伤而腐败变质，因此采摘后极易腐烂而难于保存，不耐储存和运输，通常储存期1-2天，