公鸡肉和母鸡肉有何不同

摘要

中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，是滋补的佳品。然而，鸡有公鸡和母鸡之分，那么，人们在食鸡肉时选择公鸡肉还是母鸡肉呢？它们有何不同呢？