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李娜;
辽宁省锦州市现代服务学校 辽宁锦州 121000;
烘烤; 面包; 温度; 时间;
机译:冻干巨型鱿鱼翅和地幔肌肉对商品小麦粉面团特性和面包烘烤性能的影响冻干巨型鱿鱼翅和肌肉对面团特性和烘烤质量的影响商业小麦粉
机译:用于客观评估面包质量的质量指标的设计:使用选定的烘烤技术制作面包的小麦面包中的应用
机译:面包烘烤过程研究及其对面包烘烤技术的影响的最新进展
机译:高纤维烘烤中面包质量和微观结构的酶影响
机译:添加剂对预发酵冷冻面团的面团流变性和面包条烘烤质量的影响。
机译:电加热和混合加热对面包烘烤质量的影响
机译:在太空中烘烤第一个面包
机译:用于烘烤面包的芳香面粉中含有谷物胚芽,可增加面包的外观和香气,而不会影响烘烤过程
机译:作为要与颜色有效成分和其他食用色素揉合的面团可释放面团混合物的Teig,这是通过将面团在面包烘烤模具中烘烤而形成的,然后烘烤到面包上,以及用这种烘烤混合物或面团烘烤面包的方法
机译:一端打开的容器(例如,烧杯,小袋,小杯和类似物品)的质量控制过程和装置,通常由多孔或精细的材料制成,例如,烘烤的威化饼干,烘烤的面包或类似的东西
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