一种提高烘烤质量的面包模具

摘要

本实用新型公开了一种提高烘烤质量的面包模具，涉及食品加工技术领域；具体包括内模和外模双层结构，所述内模和外模之间形成封闭的夹层，所述内模和外模均包括底壁及从底壁的外缘向上延伸的侧壁；所述内模和外模的底壁之间设置有若干第一孔道，所述内模和外模的侧壁之间设置有若干第二孔道，所述第一孔道和第二孔道均具有斜度；本实用新型实现模具内面包各部分产生的气体的排放，密封夹层有利于对模具内部保温，本实用新型所述的面包模具解决了面包在烘烤过程中模具内受热不均，排气不畅的问题。