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预包装食品标签标识中能量和营养成分含量声称问题浅析

     

摘要

食品标签应反映食品的真实属性,是企业向消费者展示产品的重要途径,但实际标签标识中存在一些问题,本文根据实际生产和监管经验,分析预包装食品标签标识中能量和营养成分含量声称中存在的问题,以期为我国食品企业标签标识和市场监管提供一定的建议和参考.

著录项

  • 来源
    《食品安全导刊》|2020年第36期|170-171173|共3页
  • 作者

    刘士健; 郑伟; 肖洪; 汤婷;

  • 作者单位

    西南大学食品科学学院 士海食标(广州)技术服务有限公司;

    重庆市市场监督管理局万州区分局;

    中国海洋大学食品科学与工程学院;

    士海食标(广州)技术服务有限公司 北京正博和源科技有限公司;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    预包装食品; 食品标签; 能量; 营养成分;

  • 入库时间 2023-07-24 19:06:52

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