依据国家预包装食品标签通则核查完善食品标签标识

摘要

抽样是食品安全抽检工作的前提和基础。食品外包装普遍存在模糊食品属性、误导消费导向、标签标识不全或没有的现象。在食品安全抽样工作中，依据GB7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的有关规定，在查看食品标签判别食品的真实属性和分类，以及借鉴和参照该标准完善食品标签的标志标识和抽样封条信息两个方面有重要的作用。本文介绍并探讨GB7718标准在以上这两方面的应用与新的有效工作方法。