高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定糕点中糖精钠和脱氢乙酸的方法研究

摘要

建立了糕点中糖精钠和脱氢乙酸同时测定的高效液相色谱法.糕点样品经氢氧化钠、硫酸锌沉淀后,以甲醇-10mmol/L醋酸铵(PH=5.5)为流动相,梯度洗脱,经AtlantisT3C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果 表明:在0.4 ～ 50μg/mL浓度范围内,两种物质线性关系良好,线性相关系数均大于0.9999.在5mg/kg、10mg/kg、50mg/kg三个浓度加标水平下,糖精钠和脱氢乙酸的回收率分别为85.0％～ 101.2％和87.3％ ～ 97.9％,相对标准偏差均小于10％.该方法操作简单、快速、准确,能满足复杂糕点基质中两种化合物同时测定的要求.