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泡沫分离技术在食品成分分离中的应用

     

摘要

泡沫分离技术作为一种新的分离浓缩方法,已被广泛应用于工业生产中.本文主要对泡沫分离方法的原理、特点及其在食品成分分离浓缩中的应用进行综述.

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