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曲冬梅; 刘小杰;
杭州娃哈哈集团有限公司研发中心;
杭州310018;
浙江大学食品科学与营养系;
杭州310029;
植物乳杆菌; 生理功能; 发酵香肠; 食品工业; 应用;
机译:植物乳杆菌,副植物乳杆菌,戊糖乳杆菌和干酪乳杆菌中精氨酸和嘧啶生物合成途径的遗传损伤程度:依赖CO2的营养缺陷型和植物乳杆菌中缺乏arg基因的表征
机译:植物乳杆菌中细菌内源1,4-β-葡聚糖酶的无载体克隆及其对青贮饲料酸化活性的影响:重组纤维素分解植物乳杆菌作为青贮饲料的应用
机译:罗伊氏乳杆菌的L-阿拉伯糖异构酶和D-木糖异构酶:表征,在食品级宿主植物乳杆菌中的共表达及其在D-半乳糖和D-葡萄糖转化中的应用
机译:通过喷雾染色从乳杆菌植物乳杆菌获得酸奶
机译:微囊化基因工程植物乳杆菌80(pCBH1)用于胆汁酸解偶联及其在降低胆固醇中的意义。
机译:植物乳杆菌副植物乳杆菌戊糖乳杆菌和干酪乳杆菌中精氨酸和嘧啶生物合成途径的遗传损伤程度:依赖CO2的营养缺陷型和植物乳杆菌中缺乏arg基因的表征
机译:统计方法在质量管理中的应用:圣保罗食品工业的调查b统计方法在质量管理中的应用:圣保罗食品工业的研究b在圣保罗州的食品工业中的研究
机译:膜技术在食品工业中的应用:现在和未来。
机译:一种新的植物乳杆菌S菌株,其在植物乳杆菌S菌株中的应用以及制备膨化饲料的方法
机译:鼠李糖乳杆菌在食品工业中的应用
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