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刘红; 欧仕益;
中国热带农业科学院热带香料饮料作物研究所;
万宁;
571533;
暨南大学食品科学与工程系;
广州;
510632;
氨基酸; 美拉德反应; 抗氧化剂; 离子色谱;
机译:葡萄糖/甘氨酸,二甘氨酸和三甘氨酸水溶液体系衍生的美拉德反应产物的抗氧化活性随加热时间的变化
机译:氨基酸水溶液的表面特性I.盐酸-甘氨酸和甘氨酸-氢氧化钠体系的表面张力
机译:固态核磁共振(NMR)研究葡萄糖-甘氨酸黑素中氨基酸的命运
机译:在甘氨酸水溶液中起始后的化学发光显影和葡萄糖水溶液中的作用:反应体系的工艺和协作性能的非线性
机译:葡萄糖在调节长禁食犬中的葡萄糖生产中的作用(糖生成,非酯化的游离脂肪酸,氨基酸)
机译:酚类和黄酮化合物复合谱的比较及抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶抑制性质的培养大豆(甘氨酸Max)和野生大豆(甘氨酸Soja)
机译:关于羰基化合物与N-亚水杨基甘氨酸 - 铜 - 铜的反应。 II-从甘氨酸合成β-羟基α-氨基酸
机译:用于影响流体系统中的影响,特别是在流体系统中的流体系统中的振动和影响流体系统中的振动的装置
机译:一种基于碱性氨基酸的抗氧化剂体系,所述碱性氨基酸至少具有一种或多种其衍生物和至少一种非硫代的多肽,以及包含这种抗氧化剂的成分
机译:基于至少一种或几种其衍生物和至少一种非硫代多肽的碱性碱性氨基酸的抗氧化剂体系,以及包含这种抗氧化剂体系的组合物
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