功能性蛋白短肽的蛋白酶法生产研究

摘要

近年来，从微生物或动植物中提取分离具有抗氧化、改善内分泌或激素样作用等多种生理功能的生物活性蛋白短肽已成为当今饲料营养界研究的热点。AB01富安宝、抗菌肽、生长激素等生物活性肽均成功地应用于畜禽生产。目前国内市场的肽类饲料制品多为进口产品，如DPS(肠膜蛋