退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
徐欣维; 费孝桐; 陶红艳; 孙文芮; 李尚霖; 魏嘉;
西北民族大学生命科学与工程学院 甘肃兰州 730030;
抗氧化活性; 乳酸菌; 食品工业; 应用现状;
机译:评论。乳酸菌:在食品中的作用↓乳酸菌:在食品中的作用
机译:乳酸菌杂多糖的生物合成及应用研究进展
机译:尼日利亚发酵食品中分离出的乳酸菌发酵乳中的乳清的抗氧化活性
机译:乳酸菌细胞对乳酸菌对酪氨酸脱羧酶肉汤中食品传播致病机制的影响
机译:乳酸菌素在肉汤系统中的多种递送方式具有抗李斯特菌活性,并释放含有乳酸菌素的食品包装动力学。
机译:蛋白质基薄膜和涂层在食品包装中的应用研究进展
机译:韩国传统食品泡菜中乳酸菌的抗氧化活性
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会
机译:抗氧化功能食品,生产相同方法的食品,包含相同食品的方法,生产相同方法和包装在容器中的抗氧化功能食品
机译:乳酸菌食品的干燥方法,乳酸菌食品的干燥装置以及乳酸菌食品的干燥
机译:乳酸菌或其片段,分离的乳酸菌或其片段,乳酸菌或其片段的用途,食品组合物,食品的保藏方法以及乳酸菌的鉴定方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。