山羊奶的风味

摘要

cqvip:山羊奶是人类主要的奶类之一,全世界大约一半以上的人口饮用山羊奶[1]。山羊奶与牛奶在化学成分上没有明显的差异,但山羊奶在消化生理和物化特性方面可能优于牛奶。关于山羊奶的利用。