机译:长时间冷藏储存后山羊奶油黄油的风味成分和质量参数的变化
Ft Valley State Univ Georgia Small Ruminant Res & Extens Ctr Agr Res Stn 1005 State Univ Dr Ft Valley GA 31030 USA;
Goat cream butter; flavor compounds; quality parameter; refrigerated storage;
机译:延长冷藏储存期间山羊奶油黄油的风味化合物和质量参数的变化
机译:益生菌黄油:冷藏期间的稳定性,游离脂肪酸组成和一些质量参数
机译:冷藏和冷冻储存对黄油风味和质地的影响
机译:20,000 L催化酶对黄油脂肪酸组成和风味物质的影响。
机译:表征构成新鲜和加热的甜奶油黄油香气的挥发性化合物。
机译:日粮低芥酸菜子油和棕榈油的混合物以及冷藏后对山羊半膜肌脂肪酸肌原纤维蛋白化学成分抗氧化特性和品质属性的影响
机译:延长冷藏储存期间山羊奶油黄油的风味化合物和质量参数的变化
机译:延长红细胞的冷藏