黑龙江省全脂加糖炼乳质量分析

摘要

cqvip:全脂加糖炼乳(以下称甜炼乳)系用新鲜牛奶和白砂糖经过标准化、巴氏杀菌、浓缩等工艺而制成的半流体状态的乳制品。随着人们生活水平的提高,甜炼乳已逐步被人们所认识而走进了更多的家庭,为此我们对我省甜炼乳的生产状况进行了卫生学调查并采集样品做了检验,现将情况汇总报告如下。