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李洁芝; 邓维琴; 张其圣; 杨国华; 陈功; 范智义; 陈相杰; 周志帅; 李恒;
四川省食品发酵工业研究设计院 成都 611130;
四川东坡中国泡菜产业技术研究院 四川 眉山 620030;
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司 成都 611732;
成都市丹丹川菜调味品产业研究院有限公司 成都 611730;
甜瓣子; 郫县豆瓣酱; 米曲霉; 发酵性能;
机译:用于酱油发酵的米曲霉菌株3.042和RIB40的比较基因组分析。
机译:米曲霉3.042发酵豆粕对肉鸡生长性能和血浆生化参数的影响。
机译:米曲霉3.042和米曲霉100-8菌株的比较蛋白质组分析:旨在生产不同的酱油风味
机译:从HEPA过滤器捕获粒子散射沪沪沪沪沪沪沪沪沪沪飞h飞走了飞嘘
机译:表面活性剂对马铃薯淀粉(米曲霉,枯草芽孢杆菌)的固体底物发酵的影响。
机译:麦角固醇生物合成抑制剂处理的米曲霉3.042基因转录谱
机译:利用可可粉作为固体培养基,通过黑曲霉和米曲霉产生淀粉酶酶(利用可可壳作为固态发酵剂(SSF),通过黑曲霉和黑曲霉固体发酵酶生产淀粉酶,通过壳聚糖酶和曲霉米曲霉酶的利用(利用发酵酶)
机译:甜高粱发酵酵母菌株的筛选
机译:通过将糯米曲霉接种到米曲霉中制备努鲁克和使用发酵醇的方法
机译:制备柿子的方法留下发酵饮料,包括甜柿子留下茶叶和甜柿子汁通过二次发酵
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